1、将牛里脊肉里加入盐，料酒，蛋清，再加入淀粉和少量的油，搅拌均匀；
3、将娃娃菜和豆芽放入热水中进行焯水，将煮好的娃娃菜豆芽铺在盘子上，再加上莴笋；
5、用小火使牛肉肉变色后捞出，将牛肉铺在菜上；
7、这样，好吃又简单的水煮牛肉就做好了。
