1、备好食材
2、姜鸡腿冷水下锅焯水煮沸去血水
3、捞出晾凉
4、用手撕成条状
5、热锅下入蒜白芝麻辣椒面花椒粉炒香
6、加入酱油三勺，醋一勺，白糖一勺，盐一勺，鸡精半勺烧沸
7、将小米椒洋葱香菜与鸡丝和料汁拌匀即可装盘
