如何快速炒小芥菜

1、选购芥菜。小芥菜跟大踏趑亓剖芥菜是不太一样的，为了给亲们直观了解， 我特意在选购的时候拍照了，这个是在超市选购的，因为市场去得太迟了，就只能去超市买了。现在买还有点贵，这一把要4块多了呢

2、洗菜。因为我的菜买回来放了一个晚上，有一些叶子已经变黄了，所以我在洗的时候就把黄蒺玫照秘叶子摘掉了，下面图3就是丢掉不要的叶子和梗。最好洗3遍，掰开根部的叶子洗洗夹缝地方。洗完后切三羿约妫鳏部分，然后再放进水里泡泡。

3、拍蒜米。个人觉得放一点蒜米会好吃一点，但是要是没买或者不喜欢蒜米也可以不放。拍的时候主要拍碎，然后再剁一下。

6、出锅。然后翻炒下，大概2分钟就可以出锅咯。喜欢葱花的话，可以放撒点。