1、佛手瓜苗，也叫龙须菜，清洗干净，摘成段。
3、炒锅烧热，倒入少许油，把蒜末和甜菜椒丝倒入炝锅。
5、龙须菜较吸油，可准备一些淀粉水，调匀后倒入锅内，与龙须菜一同翻炒。待龙须菜炒熟，即可加盐调味出锅。
