咖啡大理石纹曲奇的做法

1、两份曲奇的食材称重

3、黄油软化的时间，咖啡曲奇部分的牛奶倒入小锅里烧热，注意这里的牛奶量很少，所以用小火慢慢加热，然后冲咖啡粉

5、高粉。低粉，玉米淀粉，糖粉，杏仁粉一起过筛好备用。蛋液分开称重

7、用蛋抽搅打均匀，分次加入全蛋液

9、再分次加入牛奶。切记加了牛奶和蛋液都要搅打均匀再进行下一步。

11、然后加入粉类，用刮刀，翻拌的手法搅拌均匀。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，开始制作咖啡部分

13、咖啡牛奶和蛋液连班均匀的状态，然后加入粉类。刮刀翻拌均匀。保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

15、冷藏过后，两个面团分四段

17、再四个一起拧起来

19、搓好的曲奇面团，用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻一个小时

21、开始切的时候烤箱就可以180度上下火预热了，咖啡大理石纹曲奇。每一片都是惊喜

23、咖啡大理石纹曲奇成品图