1、首先，将排骨洗净，放入锅中加入葱姜蒜和料酒焯水去腥味。
2、小土豆用勺去掉皮，洗净沥干水分。
3、土豆切半，蒜切成大粒，小葱切断。
4、起锅烧油，油热下入排骨翻炒至有焦黄感，然后下入调味料。
5、准备一个高压锅，土豆垫底，将炒好的排骨倒入。
6、加入与食材一平的开水，高压锅上汽压10分钟关火。
7、将排骨倒入锅中，大火收汁即可食用
1、排骨小土豆真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！
