奶奶教你做板栗腐竹牛肉

1、冷水加姜片焯牛肉块。

3、锅里加热，放油，生火，放糖（或冰糖）

5、放肉块翻炒，加入姜片，香叶，大料，花椒桂皮！

7、加入热开水炖肉。

9、高热炖15分钟，转低热炖30分钟！

11、或者先划刀，热水煮几分钟，在冷水里拨！

13、光火焖1小时！在开小火炖30分钟，关火焖一小时！反复把肉焖炖软就可以了！

15、最后把腌豆腐炖几分钟！

17、腐竹炖菜也是不错哒。