蚝油牛肉盖浇饭的做法

1、牛肉切片，先放蚝油1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、红糖粉1/3小匙，抓垮樨怯礤匀，加清水1大匙，抓至水完全被肉吸收，再加清水大匙，再抓至被吸收，加入玉米窜艿但郄淀粉1小匙、再抓匀，加菜油1大匙，也抓匀，入盒子放冰箱隔夜，这样比较入味；

3、置一容器，加入蚝油2大匙、生抽1大匙、生粉1/2大匙、清水1/2杯、红糖粉1/4小匙、麻油1小匙，调匀；

5、倒入牛肉，饭至七到八成熟；

7、浇在白饭的上面，开动。Enjoy ！