1、带皮的五花肉适量，切成如下的片备用。
2、上烧菜锅，加适量的植物油，烧到5成热，加入切好的五花肉片爆炒片刻。
7、再把处理好的土豆切成块，加入继续烧煮入味。
8、水煮的差不多快干了，就加入适量的鸡精，搅均匀出锅。
