1、将小葱洗净切长段备用，挂面备用。
2、起锅烧油，油可以多放点，全程小火，下入小葱慢慢煸香。
3、炸葱油时，另起锅烧水，水开后下入挂面，快速搅拌，待面煮至无白芯就可以捞出。
4、葱油炸至葱发黄就可以了，将煮过的挂面捞出放到葱油锅里，加酱油搅拌均匀即可。
5、装盘。
