香甜，酥脆的蝴蝶酥

1、面粉过筛后与白糖混合，将40克黄油室温软化后加入面粉中，倒入水，揉成面团

2、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松驰20分钟

4、把松驰好的面团放在案板上，案板撒些粉防粘，将面团擀成长方形，长约酥油薄片的三倍

6、把面片一端压紧，用擀面杖擀成长方形，擀的时候由中心向四个角方向擀，这样容易擀成规则的长方形

10、放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤20分钟即可