1、首先把豆腐捏碎 放入漏勺中控水半小时 倒入盆内加入盐 味精 胡椒粉 葱姜沫 海米沫 马蹄沫 木耳沫搅拌均匀
2、颗粒淀粉倒在托盘上平散开 将豆腐馅团成核桃大小放在淀粉上沾匀
3、锅内加油 7成热时下入豆腐丸子 炸至金黄色即可