1、鲜香菇洗净，去根。白蘑菇洗净。
3、锅中煮水，水开加适量盐，双菇切片入锅，氽八九分熟，沥出。
5、加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。
6、翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下
