广西甜酸猪脚的做法

1 新鲜猪蹄洗净 2 起锅烧开水，将猪蹄放入锅中，一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出，用清水漂洗干净表面血泡和杂质。待用 3 图片从左往右，沙姜、蒜米、生姜，拍好备用 4 大火烧热锅加油烧至目测开始有点冒烟，加入白糖。5 换中火用锅铲不断搅拌将糖烧成焦糖色，尽量烧深点颜色但注意不要烧糊。6 将猪蹄倒入锅...

怎样做酸甜猪脚

方法/步骤 1 先把猪脚洗净焯水，去浮沫 2 锅里放一点油（不要放太多哦，）把白糖放进锅里炒糖色（要不停地搅，免得糊了），炒成像黄糖那样的颜色就可以放猪脚下锅了 3 将猪脚倒入锅中翻炒，炒到猪脚均匀上色 4 然后放姜蒜酱油，放一小勺盐，放白醋 5 最后加开水，如果没有热水也行（热胀冷缩），记住...

怎么做酸甜猪蹄

4 热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒 5 猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒 6 加入生抽 红糖 盐 蚝油 陈醋继续翻炒均匀 7 准备的红曲加水调成汁 8 锅中倒入猪脚 红曲汁 热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟 9 出锅，这样酸甜猪蹄就做好了。注意事项 猪蹄买时可以让卖家处理干净猪毛并砍好...

酸甜猪脚的做法

7 把捣碎的红糖，白醋，猪脚放入锅内，同时放入姜蒜，特别要注意的是，不需要放水，然后将大火烧开，之后转小火闷至收汁即可，在整个过程中要翻动猪脚，这样才可以让猪脚更加入味。8 就是这么简单，清香味美的酸甜猪脚就可以出锅啦，大家看看，油光滑亮的酸甜猪脚，只要看起来就很有食欲感啦！9 因为这种做去煮的...

添丁甜醋猪脚姜

1 猪脚洗净剁块，生姜去皮，鸡蛋，一瓶东古添丁甜醋！2 锅中水烧开把猪脚焯水！（捞出沥干水份）3 把猪脚放入锅中，中火干煎一下！4 提前把鸡蛋煮熟剥皮，生姜切两半拍扁！5 煎至微黄即可！6 陶瓷锅（一定要陶瓷的不能用铁锅啊）放入生姜！7 一瓶东古添丁甜醋全部都倒入！8 把煎好的猪脚也放入锅中！（...

美味红烧酸甜猪蹄的做法

方法/步骤 1 将猪脚洗净，用喷枪喷烧掉猪蹄上的毛，并使外皮稍微烧焦，然后再洗净，2 将猪蹄剁成块放入有姜片的滚水中烫五分钟后滤出 3 在高压锅中放入适量的水，最好不能淹没骨头，然后将辅料放入锅里，并尝酸甜程度，然后放入骨头搅拌均匀后，盖上锅盖，用文火饨20分钟后熄火，等五分钟后起锅，一道色香味...

肥而不腻——酸甜猪脚

 猪脚富含胶质，对美肤养颜都有很好的功效，不过一般做法的猪脚吃起来挺油腻的，这道酸甜猪脚因有酸酸甜甜的味道，相对不容易觉得油腻，是喜欢吃猪脚有怕油腻的朋友的很好选择。食材 猪脚 一只 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量 老抽 适量 姜、蒜 两三块 方法/步骤1 1  猪脚切块备用。锅中...

美味的酸甜猪脚

简介 酸甜可口，猪脚软烂，老少皆宜，下酒、下饭、汤汁捞河粉更美味。食材 猪脚 1个 菠萝 1个 葱白 适量 西红柿 2个 姜 适量 蒜头 3颗 盐糖醋酱油酒 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 猪脚用火来烧一下毛。2 切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。3 捞出沥干水分。4 ...

舌尖上的24节气处暑之【酸甜姜醋猪蹄】

【酸甜姜醋猪蹄】是我把广东传统的著名小吃【猪脚姜醋蛋】改良的！我用了最简单的方法做到酸甜可口，适合所有厨房新手！夏天，【猪脚姜醋蛋】汤汁浓厚，我就想做一个类似的味道，但多一点酸甜更开胃，而且做出来的效果要清清爽爽！食材 猪蹄 1000克 姜 2块 食盐 适量 陈醋 150毫升 红糖 半块 老抽 15毫升 生抽 ...

糖醋猪脚的做法

糖醋猪脚的做法 简介 软糯糖醋猪脚 食材 猪脚 2只 八角 三个 小茴香 一小勺 桂皮 一小片 草果 两颗 香叶 两片 姜片 五片 糖 五勺 醋 三勺 盐 适量 料酒 两勺 方法/步骤 1 首先，准备两只猪脚，剁块，洗净备用。准备八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、姜片等辅料，具体用量可参考食材框。2 猪脚块冷水下锅，加入三片姜，

怎么做酸甜猪脚

怎么做酸甜猪脚？简介 酸甜猪脚这道菜是我朋友的拿手好菜，吃过一次之后念念不忘。所以，趁着有空便买好了猪脚上门讨教。现在把做法写出来和大家分享一下！食材 猪脚 500克 醋 适量 糖 适量 盐 2勺 酒 3勺 生姜 2片 酱油 2勺 方法/步骤 1 第一步，把买回来的猪脚洗干净放到盘子里，放些酒和盐腌制。2 ...

酸甜猪脚扣肉的做法

酸甜猪脚扣肉的做法 简介 今天带来的是酸甜猪脚扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪脚 前腿两个半 芋头 4个 生姜 适量最好是姜汁 蒜白 1斤半 葱白 一斤 耗油 1勺 生抽 10克 白胡椒粉 1小勺 糟辣酱 半瓶 白醋 1勺 白糖 10克 酸梅酱 10克（个人口味酌情增减）豆腐乳 一斤肉放一块 干香菇 10克...

柠檬酸焖猪脚的做法

柠檬酸焖猪脚的做法 简介 用腌制过的柠檬焖酸甜猪脚，焖出来的猪脚肥而不腻，非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。食材 猪脚 700克 腌制过的柠檬 1个 姜片 适量 蒜米 适量 苹果醋 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 水淀粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 把猪脚清洗干净，然后斩成一块块，放进锅里，加适量...

猪脚姜的家常做法

猪脚姜的家常做法 简介 猪脚姜是广东非常有名的一道菜肴，非常滋补，有暖身祛寒，补血补钙，美容养颜的功效，煮好的猪脚姜，酸甜可口，连汤都十分好喝，身体虚寒，手脚冰冷的女生可以常吃，效果不错哦！食材 猪脚 600克 姜 300克 熟鸡蛋 几个 红糖 300克 添灯甜醋 620克 步骤/方法 1 准备好食材，猪脚洗净斩...

如何做话梅猪手

酸酸甜甜的话梅猪手，搭配酸甜爽脆的黄瓜，不腻又能补充胶原蛋白，偶尔吃一次绝不为过啊。食材 猪脚 半只 黄瓜 一根 话梅 一袋 盐 适量 油 适量 醋 适量 冰糖 适量 生粉 适量 姜、桂圆、枸杞 各适量 生抽、老抽 适量 方法/步骤1 1 将黄瓜斜着切大片，先用盐渍十分钟后，倒掉渍出的清水，加入少量白醋和白糖...

姜醋猪脚的做法

姜醋猪脚的做法 1  菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱 骨质疏松食谱　　口味：酸甜味 工艺：腊　　姜醋猪脚的制作材料：　　主料：猪蹄2000克　　调料：姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克　　教您姜醋猪脚如何做，如何做姜醋猪脚才好吃　　1.猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。　　2.用煲...

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法 简介 对于红烧猪蹄，有好多版本的做法，我做的就属于上海做法，不会放花椒辣椒干等材料，属于浓油赤酱版本。猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。说她可以和熊掌媲美，真是不为过。人们把猪蹄称为"美容食品"，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。我家爱吃猪蹄的还不在少数，...

可以炒酸的还有什么菜

可以炒酸的有酸猪脚,酸大肠,糖醋鱼,糖醋排骨,辣酸笋等等。猪蹄，是我们家庭餐桌上普遍的一种素材，另外也是许多女性朋友喜爱的，由于猪蹄带有丰富多彩的骨胶原蛋白，具备养颜美容的作用。而针对猪脚的做法也是十分多的，比如酸甜猪脚、焖猪脚等。而酸猪蹄便是猪蹄的另一种作法。甜酸猪脚的做法主要材料:鲜猪蹄辅材:...

㊙㊙猪蹄做法大全,百吃不腻!

2 花生猪脚　　电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁，让人一吃上瘾！更重要的是，非常的省事。不需要高超的厨艺，即便是零厨艺的厨房新手，完全可以做的来。将材料腌渍过后，丢进电饭煲，交给他来替你完成，咱们要做的，就是等着大快朵颐吧！　　用料：猪蹄 花生 烤肉酱 油 生抽 老抽 八角 洋葱 姜　　1、猪蹄洗净，

猪蹄萝卜汤的做法

猪蹄萝卜汤的做法 简介 猪蹄洗净后，切小块下锅焯水将焯好的猪蹄取出重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜煮1-2小时在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出 食材 猪蹄 1只 白萝卜 200克 枸杞 8粒 食盐 5克 姜 10克 葱 10克 料酒 5毫升 步骤/方法 1 猪蹄洗净后，切小块 ...

猪蹄醋的做法

猪蹄醋的做法 简介 猪蹄醋又可以称为“猪脚姜醋”，属于粤菜类，多用于妇女生完孩子的进补，不过平时男女都可以吃，猪蹄醋营养丰富，醋能开胃，猪蹄有丰富的骨胶原，美颜养肤，能补气血，祛风等 食材 猪蹄 1000克 鸡蛋 12个 黑甜醋 3000克 姜 500克 黄片糖 2片 方法/步骤 1 准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。

卤猪脚的做法

卤猪脚的做法 简介 闲来无事我便在家卤上些猪脚，家人回来吃一吃，很是幸福。在外面买来的卤猪脚吃，一是不知道新鲜与否，二是甜味咸度和软烂程度都不知道是否适合自己和家人的口味。食材 猪脚 适量 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 花椒 适量 八角 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 方法/步骤 1 ...

做猪蹄的秘方技巧

1 山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时， 在每500克肉里放3块山楂片， 可以很快熟烂， 且味道更鲜美。　2 烧猪蹄加醋好。在烧猪蹄时， 稍加一点醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。因此， 烧猪蹄放醋好。3 炖猪蹄的做法：　　1...

如何做出美味的红烧猪手

如何做出美味的红烧猪手 简介 猪手含有非常丰富的胶原蛋白，美容养颜是不错的选择，下面来看看红烧猪手的做法。食材 猪手 1个 糖、油 适量 方法/步骤 1 1.猪手清洗干净，最好看看有没有细毛，有的话可以用旧眉夹来把它夹掉。2 　2.高压锅洗干净，把猪手倒入锅内，放少许水，压20分钟，这样压过的猪手有点...

广东猪脚醋的正宗做法

广东猪脚醋的正宗做法 简介 猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它能补气血，通乳汁、散瘀血，驱风寒、去恶露，修复子宫的功效，是产妇开胃，滋补，增乳的最佳食品。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前的一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会...

好吃的红烧猪脚

好吃的红烧猪脚 简介 猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。食材 猪脚 一个 葱 (一扎)冰糖 (十颗 姜片 (四片)老抽 (适量)料酒 适量 八角 2,3个 盐 适量 生抽 适量 香油 少许 方法/...

家常猪蹄怎么做好吃

家常猪蹄怎么做好吃 简介 猪蹄营养可是很丰富的。今天我要分享一下，我在家是怎么把猪蹄做的更美味？家常猪蹄怎么做好吃呢？下面，就让小编给大家介绍一下吧。食材 猪蹄 适量 方法/步骤 1 买来的猪蹄一般都是切好的，拿回家一定要洗干净，取一个高压锅，把洗净的猪蹄放入，加入10g黄酒、生姜，盖上锅盖，煮到冒气...

猪蹄怎么焖好吃

猪蹄怎么焖好吃 简介 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，被誉为“美容食品”，常吃可以增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。工具/原料 猪蹄 黄豆 方法/步骤 1 将辅料准备好。黄豆要提前泡发好，生姜切片，大葱切段，花椒八角干辣椒放入纱布中包好。2 猪蹄先焯水后冲洗干净。电炖锅中注入清水...