烀肘子的家常做法

烀肘子的家常做法 简介 非常软烂，美味好吃。食材 猪肘 1个 葱姜 适量 大料 3个 花椒 20粒 山奈 2个 白芷 2个 生抽 2勺 老抽 5勺 精盐 适量 冰糖 1块 步骤/方法 1 肘子提前烀好拿出 2 剃除骨头 3 调好卤汁，放入肘子肉。4 卤好拿出，用保鲜膜包好定形，放凉切片。

酱肘子的家常做法

酱肘子的家常做法 简介 洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血...

炖肘子的家常做法

炖肘子的家常做法 简介 记得小时候过年，爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来，自己煮了给我们打牙祭，炖肉时的香气就令人垂涎三尺，更别说分肉肉吃时的欢欣！说起那个年代的我们，俊良总是感觉我们太穷了，他不明白，不是因为穷富，是物质总体就是匮乏的，想吃，有钱，你也要有地方买才行！零难度的有面儿宴客菜——

切小块的肘子块肉的家常做法

用了制作三杯鸡的做法做了肘子肉，经过小火焖制后会很入味，是值得推荐的切小块肘子肉的家常做法 食材 猪肘 350g 盐 1勺 姜 3片 蒜 1头 料酒 60g 生抽 60g 玉米油 40g 方法/步骤 1 第一步，备好材料，肘子肉洗净去骨去皮，切成小块。蒜剥皮，青蒜切成小段，红甜椒切小片备用 2 第二步，将锅预热，...

蒸猪蹄膀的做法

蒸猪蹄膀的做法 简介 人在馋的时候，做个冰糖蒸猪蹄膀，先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸后，再放入电压力锅中蒸制，蒸好的猪蹄膀味道甜甜糯糯的，皮酥肉嫩，味道很好哟，真是相当解馋。食材 猪蹄膀 1个 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 把蹄膀在清水中泡...

酱肘子的家常做法

酱肘子的家常做法 简介 大年的脚步越拉越近了，年菜可以操练起来了，提前预热一下。老家过大年，酱猪肘子是必不可以少的一道美食，猪肘子用专用喷灯喷烧烘烤后，在入水中浸泡一小时左右，用刀刮洗干净，在用柴火大锅煮酱，那味道想想就会留口水。在楼房里，没有柴火，但酱肘子也一样要做的，用心烹制，也...

煮肘子的家常做法

煮肘子的家常做法 简介 肘子要煮得特别软烂入味才好吃。具体怎么操作呢？首先要焯水，再油煎，然后焖炖，最后浇汁，味道相当好，一起来看看吧！食材 肘子 1个 葱姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，...

酱肘子的家常做法

酱肘子的家常做法 简介 非常简单，新手更好操做，味道不错。食材 猪肘 1个 姜 5片 老抽 30克 葱 1棵 花椒 20粒 大料 3个 生抽 50克 食盐 4.5勺 干淀粉 10克 肉蔻 1个 冰糖 1块 水 适量 山楂 4个 步骤/方法 1 肘子洗净 2 放水盆里泡两小时去出血水，中间换二次水 3 凉水下锅焯肘子，水开焯...

高压锅如何做肘子

高压锅如何做肘子 简介 准备食材：猪前肘子1个、糖、盐、胡椒粒、八角、香叶、姜粉、料酒、小红辣椒各适量。 猪肘子清洗干净后再用开水煮5分钟，翻动。取出后再次刮皮清洗，再割上几道口。 炒锅放入3勺油、3勺白糖，开小火不停的翻炒，炒到油表面浮起褐色浮沫。加水，然后倒入高压锅，放入收拾好的肘子，同时...

扒肘子的家常做法

扒肘子的家常做法 简介 今天我说要做肘子，家人都不相信我能做出来，因为我没做过，可是没想到我做出来后他们都说我做菜好有天赋，做的很好吃 食材 猪肘 1个 桂皮 2块 葱 1段 姜 3片 蒜 2瓣 香叶 2片 八角 3颗 大料 若干 白芷 1块 酱油 10克 盐 3克 味精 2克 水淀粉 酌情 步骤/方法 1 将肘子...

卤肘子的做法

卤肘子的做法 简介 自制卤肘子非常好吃，我已经做过好多次了，现将做法分享给大家。食材 猪肘 2个 酱油 10克 料酒 10克 白胡椒粉 1小勺 生姜粉 1小勺 五香粉 1小勺 孜然粉 1小勺 盐 2克 卤料包 1个 方法/步骤 1 猪肘从中间把骨头剔除，不要弄破表皮。自己不会，可以让肉铺老板帮忙。肘子翻面，把大...

分享几道特色美食的做法,东坡肘子上榜,竹笋烧鸭香辣够味

卧龙聊美食 今天小编给大家分享几道特色美食的做法,样样都是精品,赶快来学习一下吧。1东坡肘子:今天美食师傅教你们做一道东坡肘子,成品软软糯糯,入口即化。 05:36 来源:好看视频-四川名菜“东坡肘子”教程来了,年夜饭大菜,软软糯糯,入口即化 服务升级 2虎皮肘子:今天美食师傅教你们做一道虎皮肘子,成品肉质...