清蒸草鱼的做法

1 将去掉内脏的鱼洗净。用刀将鱼背切开。 注意：只切鱼背，不要整个切通。像图片这样，切多刀。 切好后，将切开的肉缝里、鱼鳃中、鱼肚中都擦上盐，用盐腌制五分钟。2 腌好后，将鱼放在圆盆中，鱼头鱼尾衔接围成圆形。 将姜片撒在鱼身上。姜不要太少。3 放入料酒。 注意：料酒要稍多些，大致没过鱼的...

简单的广式清蒸草鱼

1 如何做出饭店口味的清蒸鱼呢？请看下面制作方法：1、选鱼：    草鱼一条，重量在500克~1000克之间，太大蒸出来味道没有这么好，而且蒸的时间太长，熟透的效果不是这么理想；2、选料：    A、生姜切片，6片~10片，用于覆盖在鱼的上面；    B、胡椒粉（黑白胡椒粉都可以，看...

五味俱全清蒸草鱼的做法

1 将草鱼洗干净去鳞，从鱼背脊开始切，要与鱼肚相连留丝首先将草鱼洗干净去鳞，把鱼头切下来，从鱼背脊开始切，要与鱼肚相连留丝，这样方便摆造型，鱼的厚度大概1-2厘米的，腌制的时候容易入味，口感也比较好 2 姜片、葱、料酒腌制去鲜味碗内放姜片、葱和少许料酒，用手用力搅拌搓揉出水汁，将汁均匀的淋在已经...

好吃的清蒸草鱼

生抽 一勺 葱 2颗 辣椒 3个 鸡精 3g 方法/步骤 1 1、准备材料蒸鱼豆豉，料酒，酱油，葱，辣椒，姜，大料，花椒，油，鸡精。2 2、将草鱼靠近鱼头和鱼尾附近各划一刀，两面都要刮，然后右手握拳在两个刀口之间从鱼尾往鱼头方向锤几下。3 3、掀开上面的刀口看到醒线了就是这个白色的线，慢慢用手拽出来...

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 一条 姜丝 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）火腿肠 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把鱼洗净，两面切刀片，嘿嘿，我第一次操刀，所以自己就乱切，感觉多点口子更可以入味。2 把切好口的鱼用料酒，一点点酱油，...

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱 1根 姜 1块 蒜 3瓣 胡萝卜 1块 粉丝 50克 蒸鱼豉油 2勺 料酒 1勺 酱油 1勺 醋 1小勺 盐 1勺 香油 少许 方法/步骤 1 1草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼...

清蒸草鱼中段的做法

简介 清蒸草鱼中段的做法 食材 草鱼 500克 甜椒 10克 食盐 少许 姜 2片 料酒 10ml 大葱 1段 姜 1段 蒸鱼豉油 15ml 植物油 15Ml 方法/步骤 1 草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 2 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷...

清蒸草鱼香菇的做法

清蒸草鱼香菇的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼香菇,注意调料根据自己口味适量增减。食材 香葱 5克 姜 5克 新鲜香菇 60克 草鱼肉 280克 白酒 5克 植物油 10克 蒸鱼豉油 15克 花椒 5克 方法/步骤 1 准备好所有食材；2 鱼肉清理干净后，在鱼体两侧抹匀少许食用油，再沾少许白酒，香葱切丝，姜切片，香菇切片...

美味清蒸草鱼

美味清蒸草鱼 简介 想自己做点好吃点 食材 草鱼 1条 柿子椒 适量 红椒 适量 橘子 1个 食盐 适量 蒸鱼豉油 适量 白酒 适量 葱 2段 方法/步骤 1 1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道 2 2.草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟 3 3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎 4 4.在鱼肚子里抹上盐 5 5.鱼

豆豉油清蒸草鱼的做法

豆豉油清蒸草鱼的做法 简介 早上买菜，看到活蹦乱跳的草鱼，忍不住请摊主切了一段，不到一斤，回家做了清蒸，着实美味。食材 草鱼段 350g 油 适量 姜片 适量 葱 适量 红椒 适量 蒸鱼豆豉油 适量 方法/步骤 1 草鱼段洗净 2 姜切片，葱白切段，红辣椒切小块或者切丝都可以 3 切好的葱丝用凉水浸泡，保持弯曲...

好吃的清蒸草鱼

好吃的清蒸草鱼 简介 鱼类的营养价值丰富，既美味又抗衰老，清蒸草鱼不油腻，又鲜美，爱吃鱼的亲们可以学习一下自己下厨。食材 草鱼 1条 蒸鱼豆豉 2勺 料酒 1勺 花椒 10粒 生抽 一勺 葱 2颗 辣椒 3个 鸡精 3g 方法/步骤 1 1、准备材料蒸鱼豆豉，料酒，酱油，葱，辣椒，姜，大料，花椒，油，鸡精。2 ...

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 一条 姜丝 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）火腿肠 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把鱼洗净，两面切刀片，嘿嘿，我第一次操刀，所以自己就乱切，感觉多点口子更可以入味。2 把切好口的鱼用料酒，一点点酱油，...

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱 1根 姜 1块 蒜 3瓣 胡萝卜 1块 粉丝 50克 蒸鱼豉油 2勺 料酒 1勺 酱油 1勺 醋 1小勺 盐 1勺 香油 少许 方法/步骤 1 1草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼...

清蒸草鱼中段的做法

清蒸草鱼中段的做法 简介 清蒸草鱼中段的做法 食材 草鱼 500克 甜椒 10克 食盐 少许 姜 2片 料酒 10ml 大葱 1段 姜 1段 蒸鱼豉油 15ml 植物油 15Ml 方法/步骤 1 草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 2 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入...

清蒸草鱼香菇的做法

清蒸草鱼香菇的做法 简介 今天带来的是清蒸草鱼香菇,注意调料根据自己口味适量增减。食材 香葱 5克 姜 5克 新鲜香菇 60克 草鱼肉 280克 白酒 5克 植物油 10克 蒸鱼豉油 15克 花椒 5克 方法/步骤 1 准备好所有食材；2 鱼肉清理干净后，在鱼体两侧抹匀少许食用油，再沾少许白酒，香葱切丝，姜切片，香菇切片...

清蒸鱼怎么做

清蒸鱼怎么做 简介 每当家里来客人，家庭主妇们都想拿出自己的拿手好菜去招待客人，不会做菜的朋友们在这个时候可就为难了，我们不能每次都去饭店吃饭吧，不如学一道简单又好吃的清蒸鱼吧！食材 鱼 一条 姜 一块 葱 一根 生抽 一瓶 蒜 一颗 盐 个人口味 方法/步骤 1 首先需要一条鱼，鱼鳞刮掉，肚子切开...

清蒸鱼的制作

清蒸鱼的制作 简介 清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同 食材 鱼 1条 香葱 1根 姜 少许 蒜 适量 方法/步骤 1 准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒 2 将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜 3 葱姜蒜切段 4 锅中放水烧开大火蒸８分钟 5 蒸好的鱼里面的汁要倒掉...

养生清蒸鱼正宗做法

养生清蒸鱼正宗做法 简介 鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；清蒸从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分；从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道；从环保角度讲，蒸是一种

清蒸鱼的做法大全

清蒸鱼的做法大全 简介 在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的...

怎样做清蒸鱼好吃又嫩

简介 鱼类富含优质蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，不仅营养价值高而且味道鲜美，是老少咸宜的家庭美味。鱼有多种做法，而清蒸鱼能够保证鱼肉本身营养最大程度的保留外，还能将鱼肉的鲜美呈现出来，满足挑剔的味蕾。食材 鲈鱼 约500g 姜 3片 青葱 若干 红辣椒 2个 生粉 适量 油 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1...

怎么做清蒸鱼

怎么做清蒸鱼 简介 教大家一个蒸鱼的方法，很简单一下就搞定，而且一般的鱼都可以这样做。食材 鲈鱼 1条 食用油 适量 料酒 4勺 蒸鱼豉油 4勺 姜 1大块 红椒 半个 葱 2根 盐 1小勺 白胡椒 适量 花椒 10粒 方法/步骤 1 鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分（没有也可忽略）适量盐和料酒涂满鱼身，腌制十分钟，...

如何制作清蒸鱼

如何制作清蒸鱼 简介 清蒸鱼是一道较为普遍的家庭菜肴，主要是通过清蒸的做法，辅以佐料，使鱼变得滑嫩爽口且不失原本的海鲜味道。食材 非洲鲫鱼（其他鱼类也可） 1条 姜 20 干辣椒 10 花椒 5 葱 5 蒜 10 方法/步骤 1 首先将非洲鲫鱼去鳞片，除去内脏，清洗干净后装入盘子内。将佐料切好备用（姜切丝，干...

清蒸鱼家常做法

清蒸鱼家常做法 简介 家常清蒸鱼我家就最拿手了，我家每天的菜肴都会有鱼，而且一个星期不重样，家妞除了鱼和鸡蛋什么都不爱，每每的早上见到村里师奶都会问我，你今天要买什么菜吃啦！我就：没别的，就是鱼！哈。。现在他们不问了，因为我只回答是鱼！食材 鲫鱼 1条 陈皮 1块 食用油 3茶匙 生抽 2茶匙 ...

如何做清蒸鱼

如何做清蒸鱼 简介 鲤鱼是我国养殖最早，分布最广的淡水鱼，因鱼鳞有十字纹理，故得鲤名。《诗经》中有“岂食其鱼，必河之鲤”之说，山东地处黄河下游，盛产鲤鱼，鲤鱼金光闪闪，金鳞长须，脊宽肉厚，鱼香味美，生动活泼，可爱吉祥。”食材 鲤鱼 1条 香油 适量 香菜 适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 花椒 ...

如何蒸鱼更美味

如何蒸鱼更美味 简介 今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。食材 鲈鱼 一条 香葱 适量 米酒 适量 姜 适量 胡...

美味的清蒸鱼做法

美味的清蒸鱼做法 简介 爱好吃鱼的人很多（俗话说：小孩吃鱼聪明，老人吃鱼长寿），鱼的吃法有也有很多。清蒸鱼是一道美味又有营养的家常菜，本次做法我选择的是鲳鱼（鲳鱼没有小骨，只有大骨），一起和大家分享。食材 鲳鱼 1条 姜片 适量 花生油 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把鲳鱼洗干净，用刀在...

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 1根 方法/步骤 1 准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好 2 将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三...