1、把油鸡剁成小块
2、锅烧热，放少许油
3、倒入剁好的鸡块
4、翻炒至没有水分即可
5、倒入开水，加上姜片，煮开
6、倒入炖锅中，大火煮开，转中小火，炖两个小时
7、倒入板栗，继续炖半个小时就可即可。
