1、新鲜活虾清水清洗后，去头和虾线，控水装盘备用
2、所有的食材清洗准备好，个人喜欢吃腐竹，所以加了一些腐竹和香菇～味道很棒！
3、所有食材准备好的大合照：土豆切条、洋葱切丝、莴笋切片
4、再准备好佐料：1.郫县豆瓣酱2.图中：干辣椒，青辣椒、姜蒜
5、锅中热油下虾，虾炸到壳和肉分离后捞出
6、土豆，莴笋，腐竹也先炸一遍（8分熟）
7、起锅：撒上香菜和白芝麻，就可以装盘啦～
