1、将从馋猫解馋买回来的红福鱼洗净切段控水（切小寸段）。
2、炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制，煎制两面微黄后，盛出备用。
3、准备所有佐料，放入锅中炒出香味。
4、放鱼调色，放入开水烧开，放精盐、糖、醋调味，炖20分钟出锅。
