宫保鸡丁（减肥菜）
1、鸡胸肉洗净切丁，加盐，酱油，淀粉，料酒，鸡蛋清，胡椒粉，腌制30分钟。
3、姜蒜切片，干辣椒切段，
5、配菜也可过下油，不必炸太久，30秒到1分钟即可。
7、倒入鸡丁翻炒均匀。
9、加调料，酱油，醋，白糖，鸡精，翻炒均匀后，倒入勾芡翻炒均匀后起锅即可。
1、鸡胸肉洗净切丁，加盐，酱油，淀粉，料酒，鸡蛋清，胡椒粉，腌制30分钟。
3、姜蒜切片，干辣椒切段，
5、配菜也可过下油，不必炸太久，30秒到1分钟即可。
7、倒入鸡丁翻炒均匀。
9、加调料，酱油，醋，白糖，鸡精，翻炒均匀后，倒入勾芡翻炒均匀后起锅即可。