排队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

1、猪板油切成两三厘米的小块，加入一小碗水，放入锅中大火烧开；

3、一锂淅铄旰直小火慢熬，等水逐渐消失，肉丁变成金黄，即可关火，捞出油渣，滤出猪油，最后可以稍微撒一小撮盐利于保存也增加口感。

5、将所有材料混合，揉匀。

7、将水油皮像包汤圆一样裹住油酥，收口朝下，盖上保鲜膜或湿布，醒30分钟；

9、将所有肉馅食材都放到搅拌盆中，顺时针不停搅拌直到上劲，要让肉泥有粘性不会散开哦；