1、备好梭子蟹和鸡蛋
3、鸡蛋磕入碗中打均匀后再加入200毫升芯虹弋鹑清水打匀，梭子蟹洗净，去盖，再去除蟹胃，蟹鰓后每一个蟹切4块倒扣盘中
5、锅内水开后上锅加盖大火先蒸5分钟
7、取出后倒入蒸鱼豉油
9、热锅倒油
