爆炸亲子丼的做法

1、准备好所有的材料，混合在一起准备切成肉泥，姜和蒜也可以准备一些加入去腥

3、把材料放入盆中，顺时针搅拌30次，加5g糖，3g盐，一小勺迷迭香，一小勺老抽，一小勺生抽混合均匀，再加入一些色拉油混合均匀。

5、再把蛋液微微打散，倒入一半入锅中煮熟即可。表面可以根据自己喜好撒一些海苔碎或者芹菜碎。