油炸串串的做法

1、鱼丸煮熟，捞起沥水，鱼丸不再滴水，表面还有点湿润即可。

3、把所有的鱼丸滚好干淀粉。

5、放入鱼丸，先不要动它，等个10秒左右，用筷子把粘在一起的鱼丸分开。

7、竹签放水中煮沸消毒。

9、接下来调个酱汁和调味蘸粉。酱汁用蚝油、海鲜酱加点水煮开，淀粉加水调成水淀粉勾芡，最后酱汁的浓稠度和番茄沙司相仿。味粉用椒盐粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉搅拌均匀即可。