松露巧克力的做法

1、我用的是72%的黑巧克力，奶油是用来抹蛋糕的鲜奶油（不用打发的）。可可粉和干果是用来洒在巧克力球上面。干果我用了手头有的芝麻腰果和核桃仁。图片上的椰蓉并没有用。

3、巧克力切碎成小块。

5、然后就是核心步骤，把奶油和巧克力均匀混合。把鲜奶油全部倒入融化的巧克力，这个样子很难想象会形成固体的巧克力吧。

7、如果觉得黑巧克力口味苦可以加入适量的糖 （这步其实应该放在第5步），和奶油，巧克力拌匀。

9、待巧克力冷却成有一点硬度的固体时就可以开始重新塑形了。巧克力要完全凝固，而没有冻得太硬就可以捏了。由于时间原因，我是放在冷冻室冷冻了50分钟，其间还拿出来搅拌了2回。

11、让巧克力球在可可粉里均匀的滚几圈。或者在干果颗粒里面滚一滚，黑乎乎的小煤球就穿上了华茉简巴喈丽的外套，看起来和店里卖的松露巧克力看起来很像哦。