1、材料：鲈鱼调味：盐、大葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、食用油
2、新鲜鲈鱼洗净，将鱼脊骨处切开，防止蒸熟后变形。
3、葱姜切丝，切姜片几片。
7、蒸鱼豉油加少许水调成味汁。
8、将味汁浇在鱼上。
9、淋入烧热明油即可食用。
