1、猪肉切成薄片，加入黄酒、白胡椒粉、白糖和盐
2、拌匀后腌制20分钟
3、接着打入鸡蛋拌匀
4、然后添上红薯淀粉
5、拌匀成糊状
6、起锅，热油，油至8成熟后肉片下入油锅，转中火炸制
7、炸制金黄色捞出，沥油
8、装盘后就是一道美味的小酥肉
