1、起锅烧油，下胡萝卜丝，土豆丝翻炒均匀，再加入花椒粉，生抽，包菜丝和炒好的鸡蛋碎。
3、擀成大薄饼，轻轻地揭开，放上炒好的菜，像这样卷起来。电饼铛里面刷油放入饼皮，小火煎到一面金黄翻面，煎到两面金黄出锅。
