1、鸭肉宰杀，切大块，后清洗干净，沥干水分
3、准备好炸好的油豆腐，没有的也可以自己将豆腐煎一煎
5、锅中放油，下入鸭肉煽炒，加入老抽，生抽，蚝油上色，倒入料酒，胡椒粉略炒
7、盖上锅盖，中火慢炖40分钟，等到汤汁快收干
9、差不多完成了
