1、茄子洗净晾干备用
3、香菜，芹菜，小葱，蒜米切好备用
5、烤箱预热200°，放入抹油的茄子烤15分钟。将烤软的茄子取出抹上调制好的碗汁，放入烤箱在烤5分钟
7、再次取出放入小米辣继续烤5分钟，取出后撒上葱花，香菜，芹菜即可
