1、粉类(除酵母,水,黄油,葡萄干)全部加入到一个大盆中混合均匀。
3、酵母水加入到粉类中揉成面团,此时如果面团太粘手可以盖上松弛20分钟。然后加入软化的黄油继续揉到黄油与面团充分融合。继续揉到面团出筋。
5、面团发酵大概两倍大拿出。
7、均匀撒上葡萄干,我不想太甜所以没有撒太多,喜欢葡萄干可以多撒一些~
9、二次发酵:30度25分钟,测试面团按下不回弹。预热烤箱190度。
11、晾凉切片