1、将肉馅剁碎、加入淀粉、胡椒粉、块拒新酱光塑油腌制
2、切开茄子
3、豆角剁好、炸一下
4、将茄子也炸一下
5、炸边宋成这样
6、在热一下油、放入姜片、蒜末、辣椒
7、放入肉沫、在放入茄子、豆角炒一会、加入鸡精、酱油、耗油等提味
8、成品
