1、牛肉切块，冷水下锅 ，加入料酒，煮出浮沫后捞出洗净备用。
2、锅中加入牛肉、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、啤酒、冰糖、五香卤料包、清水。
3、盖上盖子炖50分钟焖1个小时，用保鲜膜封起来放入冰箱即可。
