如何做好吃的焖猪蹄

1、猪蹄洗干净，用火燎的方法去毛，不干净的再用镊子拔干净，中间破开，斩成块。

3、另外起油锅，油温6成热，放姜片，加入猪蹄翻炒，倒入料酒 生抽调味。

5、大火转小火，盖上锅盖，慢慢煮，猪蹄煮至软烂。大概40分钟。放少许盐，老抽上色，翻炒，大火收汁，出锅撒葱花。

6、猪蹄是个好东西，富含丰富的胶质，是女生的美容佳品，黄豆也是优质蛋白的代表。两相搭配，非常一对。