西葫芦肉馅馅饼

1、面粉里加入热水，水要多一些。用筷子先搅拌到不太粘手的程度，揉成光滑细腻的面团。盖湿布饧两个小时以上。

2、猪肉切丝，和葱姜一起剁碎

3、加入生抽，耗油，盐，五香粉顺同一方向搅拌均匀。

4、西葫芦剁碎

5、挤去水份，加入一勺植物油搅拌均匀

6、和猪肉一起顺同一方向搅拌均匀。

7、因为面团很软，所以直接就揪着分了份了，仍然盖上湿布。

8、面团揉圆按扁擀成薄片

9、放上肉馅

10、像包包子一样包起来

11、平底锅刷油，放入饼胚，开小火，盖盖烙

12、一面烙至金黄，另一面刷油翻过去烙

13、两面金黄即可。