怎样做清蒸鱼更好吃

2024-10-12 11:19:33

1、蒸鱼之前先将鱼身上的两边白线去除，用刀在鱼身上斜划几道，再用布吸干鱼身上的水，以免蒸鱼时鱼肉鲜味被冲淡。

怎样做清蒸鱼更好吃

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4、鱼类除用配料蒸制外，切勿加入食盐（鱼肉细如盐后蒸熟，鲜味会减退）。

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