1、收拾鱼时防滑收拾鱼的时候，将一些醋涂在鱼的表面，可以防止鱼从手中滑落。
3、做冻鱼在烧冻鱼的时候，加人少许黄酒或米醋，烧出来的鱼肉不但鲜嫩，而且没有腥味。
5、自制醉蟹法在自制醉蟹的时候，可以用到，放一些米醋可以使醉蟹更鲜美。
