1、杭椒、美人椒切成1厘米的段，大蒜拍裂备用。
2、将炒锅烧热，淋入少许油，将卤肥肠用中大火煸炒2分钟左右，煸至肥肠颜色变深、渗出油脂，盛出备用。
3、留少许底油，以中火将大蒜煸炒30秒左右，接着倒入秘制辣酱翻炒均匀。
4、放入肥肠、杭椒段、美人椒段、青蒜杆，翻炒几下后淋入秘制调味汁，再转大火煸炒1分钟左右。
5、最后撒入青蒜叶，翻炒均匀即可关火盛盘。
6、完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
