1、鸡腿清洗干净，用牙签扎出小孔，放在盆里，加入葱姜蒜，洋葱、花椒、料酒、生抽、耗油、盐等。
2、用手抓匀，进行腌制，使料充分进入肉里。
3、盖上保鲜膜，放在冰箱两三个小时，进行腌制。
4、取出鸡腿，给外层裹上干面粉。
5、油烧至五分热，下鸡腿，小火慢炸15-20分钟出锅。
6、最后香喷喷的炸鸡腿就做好了。
