怎样做好冬瓜片及胡萝卜条的备料
1、炒菜要有时间来备料，备料就要按照食品卫生的要求来做，要洗干净后用刀切成均匀薄厚的片。
3、用刀切好的胡萝卜薄片后，还要用刀来切胡萝卜丝或条，要右手和左手要配合好，否则就伤了手指。
5、用刀将冬瓜段切成均匀的薄片也是要有用刀的技巧的，用刀下刀要均匀。
1、炒菜要有时间来备料，备料就要按照食品卫生的要求来做，要洗干净后用刀切成均匀薄厚的片。
3、用刀切好的胡萝卜薄片后，还要用刀来切胡萝卜丝或条，要右手和左手要配合好，否则就伤了手指。
5、用刀将冬瓜段切成均匀的薄片也是要有用刀的技巧的，用刀下刀要均匀。