1、鸡蛋打入碗中,搅散,多次少量加入凉白开(蛋和水的比例约为1比1.5),继续搅拌,直到打出泡沫。
2、放盐,搅匀后用滤网把泡沫过滤掉,放一点点葱花增色提味。
4、取出,加香油,简单快速的微波炉版鸡蛋羹就好了。