1、第一步采青，将新鲜的茶叶从树上采摘下来。
2、第二步是萎调。将新鲜茶叶放在竹筛上摊晾一段时间，一般5-8小时就可以了，主要还是看情况来判断。
3、第三步杀青。将茶叶放在锅中快速炒制，翻炒要均匀，注意不要烫到手，可以的话带上棉纱手套。
