1、准备食材+葱姜蒜
3、将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀（里面可掺一些碎葱花），可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软
5、鹅蛋炒好，装盘备用
7、略炒放粉皮，粉皮过油变透明，放料酒，放炒过的鹅蛋，生抽，老抽，蚝油。
