如何制作重庆酸菜鱼

2024-10-14 18:23:01

1、将黑鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净

如何制作重庆酸菜鱼

3、将鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片

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5、用分蛋器分离出蛋黄和蛋清

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7、锅中放入适量植物油，将酸菜放入锅中翻炒4-6分钟，将味道炒出来

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9、加入鱼骨煮5分钟

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