1、花螺买回来过清水洗几次;
2、然后沥干水份;
3、把备了的花螺加入砂锅中;
4、倒入适量的米酒;
5、煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;
6、等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有了,约8-10分钟左右即可,入香菜即成。
