1、首先，将买回来的五花肉切块洗净后沥干水装盘备用。
2、然后，起锅烧油，放入冰糖炒出糖色后加入温开水用碗盛出。
3、最后，起锅放入五花肉炒出油脂，放入葱、姜爆香，再倒入炒好的糖色，接着放入年糕即可。
