1、点火，将锅烧热，锅内无水分，加入豆油适量，将油烧热，再熬一下。
2、将葱花放入，清炒一下，加入青辣椒，将青辣椒抄软。
3、将鸡蛋打碎，放入锅中，和青辣椒抄匀。鸡蛋将要干时，加入盐、味精。
4、关火，一道美味可口的家常青椒鸡蛋做成了，尽情的品尝一下自己的手艺吧。