蚂蚁新村2024.8.14：灰汁粽“灰”指的是什么
1、灰汁粽是一道非遗美食，猜猜“灰”指的是什么？
正确答案:草木灰
2、解析 ：灰汁粽与一般粽子不同，采用的是民间制作方法将烧制好的草木灰包在纱布内，用开水冲泡、澄清、过滤产生呈碱性的灰汁，用来浸泡糯米。浸过灰汁的粽子不仅清香利口，还具有清热降火的作用。
1、灰汁粽是一道非遗美食，猜猜“灰”指的是什么？
2、解析 ：灰汁粽与一般粽子不同，采用的是民间制作方法将烧制好的草木灰包在纱布内，用开水冲泡、澄清、过滤产生呈碱性的灰汁，用来浸泡糯米。浸过灰汁的粽子不仅清香利口，还具有清热降火的作用。