蒜香烤茄子的做法

1、用干毛巾或者厨房纸巾把即将用来烧烤的坤博砂锅里外擦干净

3、. 准备好食材配料，将大蒜和葱切成细末

5、长条茄子从中间切断（最好选用圆茄），再一分为二，用刀划出菱格形，底部不要切断，这样子比较入味

7、将茄子放入铺好锡纸的坤博砂锅里面8. 盖上锅盖，大火烤20分钟，再转小火烤10分钟左右

9、出锅装盘撒葱花即可