红烧羊蹄的做法

1、准备羊蹄：（该步骤主要是除掉沫子和去膻味） 1.羊蹄用水洗净。 2.锅内加冷水，姜片，料酒少许。 3.羊蹄入锅，随冷水煮开后6分钟。 4.将羊蹄捞出在冷水处冲洗干净，控干备用。

3、准备锅底2： 加入，老抽，生抽，耗油，少许料酒。 （没有写具体的量，这个依照自己口味放置就可以，不用太计较，我制作的时候这几样是1勺）

5、大火收汁出锅 小锅也可以炖的特别烂